Passer de doremifasoldata à S3 #562

[nicotlm]

Suppression de l'usage de doremifasoldata à S3.

• Les données du package ont été transférées sur le S3 du sspcloud au format parquet (dans https://minio.lab.sspcloud.fr/projet-formation/diffusion/utilitR/doremifasoldata/data_iris_paris_2017.parquet).
• Les fiches de utilitR faisant appel à doremifasoldata ont été mises à jour : l'import se fait en exécutant une requête SQL par duckdb avec l'adresse https du fichier.
• la documentation a été mise à jour (il n'est plus recommandé d'utiliser le package)
• le package est retiré des dépendances de rv

close #562

Checklist:

En faisant cette pull request, je confirme que :

• J'ai lu le guide des contributeurs
• Ma proposition respecte les canons formels de la documentation utilitR
• Les exemples de code R ont été testés sur ma machine
• J'ai testé, sur ma machine, que la documentation compile avec mes ajouts (quarto::quarto_preview()) produit un résultat
• Si j'y suis invité (cela ne fonctionne pas pour toutes les pull requests), je consulte le site de prévisualisation https://${BRANCH_NAME}--preview-docr.netlify.app/

[JulienBlasco]

Bravo Nicolas et merci ! Je merge

[linogaliana]

Merci beaucoup pour cette PR ! C'était un sujet vraiment critique !